摘要：奶中体细胞数是评价乳房健康状况和生鲜乳质量与安全的重要指标之一,对产奶量和品质具有十分重要的影响。目前有关牛奶体细胞的研究报道较多,而山羊奶体细胞的研究却鲜有报道,并且由于泌乳方式、乳成分等方面存在差异,不能将牛奶中体细胞的研究结果直接适用于山羊奶。本文围绕山羊奶体细胞的产生及与产奶量和品质的关系进行综述,为正确认识山羊奶体细胞、科学制定山羊奶体细胞数标准、提高山羊奶品质提供一定的理论指导。
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期刊名称：动物营养学报
动物营养学报紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：11-5461/S。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1989年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
