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生酮饮食对大鼠代谢的影响
日期：2025-06-04 05:51
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摘要：
摘要：【摘要】 目的 了解生酮饮食对大鼠代谢的影响，为生酮饮食作用机制的相关研究提供参考。 方法将16只雄性Wistar大鼠按单纯随机抽样法分为干预组和对照组，应用配对喂养原则，根据对照组前24h内进食量，给予干预组相等能量的生酮饲料，并在干预前和干预后第3天和第15天，测定大鼠的静息代谢率。干预组和对照组，应用配对喂养原则，根据对照组前24h内进食量，给予干预组相等能量的生酮饲料，并在干预前和干预后第3天和第15天，测定大鼠的静息代谢率。结果生酮饲料喂养的正常大鼠能量主要来源为脂肪，体重增长落后于对照组（P<0.05）;在干预2周后，生酮饲料喂养的正常大鼠夜间代谢率低于对照组（P<0.05）。
1 材料与方法?
1.1 材料
1.1.1 实验动物 16只雄性Wistar大鼠由德国Harlan-Winkel-mann公司提供，体重为（240±10）g。适应性喂养10d后，按单纯随机抽样法分为干预组和对照组。每日记录进食量和体重，接受12h光照。
1.1.2 饲料 生酮饲料和基础饲料由德国Ssniff公司提供，基本营养素含量见表1。
1.2 方法
所有动物单笼饲养，自由进水。对照组自由进食基础饲料;干预组根据对照组前24h内进食量，给予相等能量的生酮饲料，配对喂养16d。呼吸商（respiratoryquality，RQ）和代谢率利用德国TSE公司提供的“Calosys”系统测定。Calosys系统根据动物耗氧量和CO2生成量来间接测定动物的静息代谢率。在干预前和干预后第3天和第15天，动物进入系统22h后自由进水，分别给予相应饲料。
1.3 统计分析 应用SPSS统计软件包进行数据处理，统计方法采用t检验。
2 结果
2.1 生酮饮食对大鼠体重的影响 见图1。
2.2 生酮饲料与基础饲料对大鼠呼吸商的作用 见图2。
2.3 生酮饲料与基础饲料对大鼠静息代谢率的影响 见表2。
1.1.2 饲料 生酮饲料和基础饲料由德国Ssniff公司提供，基本营养素含量见表1。
1.2 方法
所有动物单笼饲养，自由进水。对照组自由进食基础饲料;干预组根据对照组前24h内进食量，给予相等能量的生酮饲料，配对喂养16d。呼吸商（respiratoryquality，RQ）和代谢率利用德国TSE公司提供的“Calosys”系统测定。Calosys系统根据动物耗氧量和CO2生成量来间接测定动物的静息代谢率。在干预前和干预后第3天和第15天，动物进入系统22h后自由进水，分别给予相应饲料。
1.3 统计分析 应用SPSS统计软件包进行数据处理，统计方法采用t检验。
2 结果
2.1 生酮饮食对大鼠体重的影响 见图1。
2.2 生酮饲料与基础饲料对大鼠呼吸商的作用 见图2。
2.3 生酮饲料与基础饲料对大鼠静息代谢率的影响 见表2。
3讨论
本实验给予正常大鼠生酮饲料，在干预第2天即发现2组体重差异有统计学意义，可能与生酮饲料诱导酮体产生，引起体内水分排除过多有关。随着实验进程，在干预第4天，差异进一步扩大，并持续到实验结束。说明生酮饮食不仅对癫痫病患者和肥胖对象有调节体重的作用，对于正常个体也有调节体重的作用。此外，还观察到生酮饮食对大鼠的作用还表现在呼吸商上。体内三大营养物质氧化时，其二氧化碳产生量和耗氧量各有一定数量。呼吸商是表示在某一时间内两者的比值。糖的RQ为1.0，蛋白质为0.8，脂肪为0.7。测得的总RQ可反映何种物质是机体能量的主要来源。若能量主要来自糖，RQ近于1.0;来自脂肪，RQ接近于0.7。在正常均衡饮食情况下，RQ约为0.85。本实验在干预第3天食用生酮饲料的大鼠呼吸商即下降到（0.826±0.025），与对照组差异有统计学意义（P<0.01）;随着实验进程，该差异进一步扩大。在干预第15天，干预组呼吸商已下降到（0.766±0.015），说明当时动物的能量主要来源已为脂肪。
笔者曾假设，生酮饮食可能提升干预对象代谢率，进而影响体重生长。但我们只在干预的第15天观察到食用生酮饲料的大鼠在活动活跃的夜间代谢率反而显著性低于对照组（P<0.05）。此结果并不能解释体重差异现象，是否此现象为一过性的还是另有原因，还需要长期干预进一步观察。
来源：《中国学校卫生》
