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摘要：发酵工程实验是一门综合性很高的课程,对提高学生的实践应用能力具有重要意义。本文论证了参与式教学的优势及在实验教学中的可行性。针对目前发酵工程实验教学中的教学模式单一、教学质量难以保证、考核方式不科学等普遍问题,采用参与式教学方法,改进上课模式,在综合性实验教学中取得了良好的效果,不仅促进了学生参与实验学习的积极性和主动性,同时拓展了学生的自主学习能力,提升了教学质量。