摘要：用水培试验方法研究了硒对黑麦草(Lolium multiflorum Lamaubada)生长、品质及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的影响.结果表明,适量的硒(ρ(Se4+)=0～0.1 mg·L-1)能促进黑麦草分蘖、株高、地上部生物量、根系干重及总生物量的增加,外源硒过高(ρ(Se4+)≥1 mg·L-1)时黑麦草的生长受到抑制甚至中毒死亡.黑麦草体内含硒量随供硒水平的提高而增加,不同器官的含硒量大小顺序为根＞叶＞茎.在非中毒范围内(ρ(Se4+)≤0.1 mg·L-1),随着供硒水平的提高,黑麦草地上部分的粗蛋白、钙和磷的含量增加,粗纤维和粗灰分含量下降,粗脂肪含量变化不明显.适量的硒能促进黑麦草根与叶的GSH-Px活性增强,黑麦草根与叶的GSH-Px活性与其相应部位的硒含量表现出显著的正相关关系.
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