摘要：摘要：采用Agilent HC-C18（Analytieal 4.6×250 mm,5 μm）色谱柱，以甲醇-0．5％乙酸为流动相，在梯度洗脱条件下实现分离；检测波长为290nm，流速为0．8ml／min，柱温为30oc．建立了喀什树莓酒的高相液相色谱法（HPLC）指纹图谱，并通过相似度分析考查了该产品的质量稳定性．以10批树莓酒样品建立了它的的指纹图谱，从中找到8个色谱峰作为共有峰，通过相似度分析发现各样品色谱图之间的相似度相差较小，均在0．93以上，说明10个批次样品的质量都很稳定．结果表明，该法简便可靠，是一种值得推荐的对树莓酒进行质量评价的方法．
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