摘要：通过索氏提取法提取大花紫玉盘种子油脂,GC-MS(气相色谱-质谱联用)分析其脂肪酸成分。结果表明大花紫玉盘种子含油率为(24.04±0.76)%;种子油脂包含10种脂肪酸,主要有亚油酸44.091%、油酸30.375%和棕榈油19.121%,不饱和脂肪酸含量达到76.313%,饱和脂肪酸为23.687%;其中单一不饱和脂肪酸总量为32.222%,多不饱和脂肪酸为44.091%;C16和C18总量为97.966%。大花紫玉盘种子油具有较高营养保健价值,且符合生物柴油筛选标准,本研究为野生大花紫玉盘种子作为食用油和生物柴油开发提供一定的科学依据。
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