摘要：外卖O2O平台以互联网为媒介，匹配餐饮企业和消费者，成为互联网时代的重要商业创新，在经历萌芽生长期和野蛮发展期后，正在稳定运营期阶段不断优化。外卖O2O行业近年来取得市场规模和使用人数的高速增长，是本地生活类O2O平台以及整个餐饮行业的新兴增长点。自营外卖平台、第三方外卖平台、社交入口、配送团队以及小众的私厨服务、生鲜服务等都成为外卖O2O产业链中的参与方。移动设备和互联网支付的普及、消费者快节奏工作导致对于时间的、敏感性以及物质财富上升后对于价格的接受度为外卖O2O平台提供良好的契机，但是食品安全质量问题可能制约外卖平台更进一步发展，需要平台加强监督与管理。
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