摘要：过去的一年中,乳品企业的增长放缓,但部分乳企和部分品类的增长却是超常规的。这是为什么呢?主要是因为那些增长的企业都是基本功做的扎实、敢于创新的企业,同时,那些增长的品类也都是抓住消费需求,并持续向消费者贩卖自己品牌价值的企业。
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期刊名称：乳品与人类
乳品与人类杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：23-1556/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于2001年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
