摘要：西蜀望丛酒楼所在的郫县望丛祠,是为纪念古蜀望帝和丛帝而修建,占地80亩,属于典型的川西园林布局.由于园区内的环境清雅宜人,故常年吸引着众多游客到此游玩,这也为西蜀望丛酒楼添了不少的人气. 该酒楼为仿古式建筑,入门进入小院再穿过客厅,便是傍着荷花池的露天茶园. 杨春是西蜀望丛酒楼的女老板,十多年前,她在母亲的带领下,以酸菜肥肠作为招牌菜,在安德镇橡胶厂开了一家小馆子.由于店里的菜品味道好,故很快就在当地名声鹊起.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
期刊名称：四川烹饪
四川烹饪杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：51-1197/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1983年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
