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食品与发酵工业杂志北大期刊CSCD期刊统计源期刊

  • 主管单位：中国轻工业联合会

  • 主办单位：中国食品发酵工业研究院有限公司;全国食品与发酵工业信息中心

  • ISSN：0253-990X

  • CN：11-1802/TS

食品与发酵工业杂志
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食品与发酵工业杂志简介

北大期刊 CSCD期刊 统计源期刊 工业类

食品与发酵工业杂志紧跟学术前沿，紧贴读者，国内刊号为：11-1802/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则，创办于1970年，杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。

食品与发酵工业杂志特色

重要注意事项，请认真阅读

一、文章标题：一般不超过20个汉字，必要时加副标题。

二、内容要新，找准切入点。题材符合本刊覆盖范围，突出新理念、新视角、新架构、新观点，具有原创性。

三、正文前应有200字左右中文摘要（说明文章的主要内容、研究目的、采用方法和主要结论等）。

四、来稿中以下项目应完整：题名、作者姓名及机构名称、摘要、关键词、中图分类号、英文题名、作者英文姓名（汉语拼音）及机构名称、英文摘要、英文关键词、正文、参考文献，并附有作者简介、基金项目、联系方式等。

五、行文中的注释可使用脚注，注释应是对正文的附加解释或者补充说明，每页连续编号，脚注符号用①②……，如果参考文献中已经有完备信息的，可采用文中简注，注释内容置于（ ）内。

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收录与荣誉

杂志被主要收据库收录的情况和所得荣誉

期刊数据库收录情况

期刊所获荣誉

食品与发酵工业统计数据

杂志各项综合数据统计与评价

年度被引次数报告

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

30 269 447 451 514 452 477 425 422 254

被本刊自己引用的次数

10 36 31 27 37 24 14 21 26 9

被引次数的累积百分比

0.0064 0.0636 0.1587 0.2546 0.3639 0.46 0.5615 0.6519 0.7416 0.7956

本刊文章年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

32 262 457 439 414 420 382 448 372 310

被本刊自己引用的次数

7 45 45 22 21 26 18 22 13 10

被引次数的累积百分比

0.0069 0.0637 0.1628 0.258 0.3477 0.4388 0.5216 0.6187 0.6993 0.7665

本刊文章年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

38 308 438 440 376 370 364 383 353 356

被本刊自己引用的次数

14 46 63 38 25 23 15 24 14 14

被引次数的累积百分比

0.0082 0.0743 0.1683 0.2627 0.3434 0.4228 0.501 0.5832 0.6589 0.7354

本刊文章年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

58 337 462 411 435 403 344 342 314 310

被本刊自己引用的次数

8 52 46 39 39 24 23 19 15 15

被引次数的累积百分比

0.0119 0.0813 0.1765 0.2611 0.3507 0.4337 0.5045 0.575 0.6396 0.7035

本刊文章年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

74 362 480 465 359 411 330 302 336 297

被本刊自己引用的次数

3 41 41 38 25 27 24 12 18 14

被引次数的累积百分比

0.015 0.0882 0.1854 0.2794 0.3521 0.4352 0.502 0.5631 0.6311 0.6912

本刊文章年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

62 518 539 424 461 333 348 347 272 278

被本刊自己引用的次数

7 77 57 39 32 20 34 14 17 12

被引次数的累积百分比

0.0119 0.1113 0.2147 0.296 0.3844 0.4483 0.5151 0.5816 0.6338 0.6871

本刊文章年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

129 509 783 624 482 445 320 333 312 250

被本刊自己引用的次数

7 77 92 44 41 53 27 25 18 22

被引次数的累积百分比

0.0222 0.1097 0.2444 0.3517 0.4346 0.5112 0.5662 0.6235 0.6772 0.7202

本刊文章年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

368 740 809 830 596 465 390 295 301 274

被本刊自己引用的次数

104 175 180 170 74 59 45 40 44 31

被引次数的累积百分比

0.0545 0.1642 0.284 0.407 0.4953 0.5642 0.622 0.6657 0.7103 0.7509

本刊文章年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

473 1598 912 741 761 577 382 348 272 261

被本刊自己引用的次数

85 382 181 118 127 72 45 44 36 31

被引次数的累积百分比

0.0598 0.2616 0.3768 0.4704 0.5666 0.6395 0.6877 0.7317 0.766 0.799

本刊文章年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

616 2060 1799 751 626 651 457 292 297 250

被本刊自己引用的次数

73 384 285 110 70 70 52 38 26 26

被引次数的累积百分比

0.066 0.2867 0.4794 0.5598 0.6269 0.6966 0.7456 0.7769 0.8087 0.8355

本刊文章年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

701 2222 2331 1654 664 584 528 366 251 224

被本刊自己引用的次数

90 310 310 191 72 65 61 26 26 21

被引次数的累积百分比

0.0643 0.268 0.4817 0.6334 0.6942 0.7478 0.7962 0.8297 0.8528 0.8733
被引次数
影响因子
主要参考文献期刊分析
主要引证文献期刊分析

食品与发酵工业杂志文章摘录

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