摘要：商丘特色小吃历史文化底蕴深厚,本文在所筛选的商丘十种特色小吃材料翻译实践基础上,总结了商丘特色小吃的特点和文化内涵,分析了商丘特色小吃文化所处的外宣情景,提出了商丘特色小吃文化外宣所应遵循的翻译原则和常用的翻译方法和策略。
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期刊名称：宿州教育学院学报
宿州教育学院学报由宿州教育学院主办，安徽省教育厅主管的学术刊物，国内刊号为：34-1227/C。创办于1998年，双月刊，在全国同类期刊中发行数量名列前茅。其主要栏目有：政治·经济研究、高等教育研究、文学·语言·艺术研究、学科教学研究、职业技术教育研究、其他等。
