摘要：中国是贝类养殖大国,贝类养殖年产量已连续多年位居世界首位。贝类因富含蛋白质而成为生物活性肽开发的良好基质。目前,贝类生物活性肽的研究与开发已经成为研究的热点。针对贝类生物活性肽的研究现状及存在的问题,综述了近年来国内外贝类生物活性肽的制备方法、分离纯化步骤及方法、结构特征和生物活性,期望能够为贝类生物活性肽的研究和开发利用提供信息支撑。
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期刊名称：渔业信息与战略
渔业信息与战略杂志由中国水产科学研究院东海水产研究所主办，中华人民共和国农业农村部主管的学术刊物，国内刊号为：31-2072/S。创办于1986年，季刊，在全国同类期刊中发行数量名列前茅。其主要栏目有：政策管理、产业发展、渔业信息化、技术应用等。
