一本集中讲述如何“吃出健康”的杂志，办刊宗旨是提供营养健康资讯，普及营养学知识和科学饮食观念，提升营养健康素养。

追求朴实无华、通俗实用的办刊风格，重在实用。所设栏目和所选文章贴近读者饮食生活，能满足读者阅读需要，以引导读者科学饮食，吃出健康。

揭示营养与健康的关系，以其达到防病、祛病、健康、长寿的理想目标，主要栏目：解惑答疑、谎言与误区、营养指南、食疗有方、营养餐桌、名人饮食、饮食纵横、饮食有道、温馨提醒、烹饪技巧。

办刊宗旨是提供营养健康资讯，普及营养学知识和科学饮食观念，提升营养健康素养，揭示营养与健康的关系，以其达到防病、祛病、健康、长寿的理想目标。

介绍了营养与食物的基础知识，解析了常见的营养热点问题，对糖尿病、癌症、肥胖等疾病提供了完整而实用的营养解决方案，内容科学实用，语言通俗易懂，适用于社会各界人士阅读。

国内第一本面向“新中间阶级”，提供全方位营养指导与健康资讯的高端时尚生活杂志，本刊以“时尚·实用”为编辑核心，紧紧围绕现代精英人群及其家庭的健康生活这一主题，从营养的角度入手。